Taurine là gì? Nó là một loại acid amin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và được sử dụng trong nước tăng lực. Taurine có tác dụng tốt với sức khỏe mà có thể nhiều người chưa biết đến. Vậy để hiểu rõ hơn về thành phần này hãy cùng dogworkscats2.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
I. Taurine là gì?
Taurine là một axit amin có tên là axit amin sulfonic xuất hiện tự nhiên trong cơ thể. Nó đặc biệt tập trung vào não, mắt, tim và cơ bắp. Không giống như hầu hết các axit amin khác, nó không được sử dụng để xây dựng protein. Đúng hơn, nó được phân loại là một axit amin thiết yếu có điều kiện, hiểu là nếu cơ thể mắc bệnh lý hoặc gặp căng thẳng mới cần đến nó.
Cơ thể của bạn có thể sản xuất taurine và nó cũng được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Tuy nhiên, một số người, chẳng hạn như những người mắc một số bệnh như bệnh tim và tiểu đường thì bổ sung taurine có lợi với sức khỏe.
Taurine được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1872 bởi các nhà khoa học Đức khi nghiên cứu và chiết xuất mật bò.
II. Taurine có trong thực phẩm nào?
Các nguồn chính của taurine là protein động vật như thịt, hải sản và các sản phẩm từ sữa.
Các dạng taurine được sử dụng trong chất bổ sung và nước tăng lực thường là dạng taurine tổng hợp và không có nguồn gốc động vật, do đó, chúng phù hợp với tất cả mọi người, kể cả những người ăn chay.
Nước tăng lực chứa đến 750mg taurine cho mỗi 237ml. Và dạng taurine này thường là taurine đã được tổng hợp. Tuy nhiên không nên dùng lượng nước tăng lực lớn do có các thành phần khác sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
III. Vai trò của taurine với cơ thể
1. Taurine và chức năng trong cơ thể
Vì taurine là một axit amin thiết yếu có điều kiện, nên cơ thể của một người trưởng thành khỏe mạnh có thể tạo ra lượng taurine tối thiểu cần thiết cho các chức năng thiết yếu hàng ngày này.
Taurine tìm thấy trong cơ thể với một số lợi ích như:
- Duy trì cân bằng nước và điện giải thích hợp trong tế bào
- tạo thành muối mật có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa
- Điều chỉnh các khoáng chất như canxi trong tế bào
- Hỗ trợ hệ thần kinh trung ương và chức năng mắt nói chung
- Điều chỉnh sức khỏe hệ thống miễn dịch và chức năng chống oxy hóa
Tuy nhiên, trong thời gian bị bệnh hoặc căng thẳng, cơ thể có thể cần nhiều taurine hơn. Những người này có thể yêu cầu bổ sung taurine từ thực phẩm hoặc chất bổ sung.
2. Taurine với bệnh tiểu đường
Taurine là gì? Taurine có thể cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu và chống lại bệnh tiểu đường. Theo như thí nghiệm, bổ sung taurine trong thời gian dài làm giảm lượng đường huyết lúc đói ở chuột mắc bệnh tiểu đường mà không cần thay đổi chế độ ăn uống hoặc tập thể dục.
Đường huyết lúc đói rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn, vì mức độ tăng cao là một yếu tố nguy cơ chính của bệnh tiểu đường loại 2 và nhiều bệnh mãn tính khác.
Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng việc tăng lượng taurine có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách giảm lượng đường trong máu và kháng insulin. Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường có xu hướng có lượng taurine thấp hơn, đây là một dấu hiệu khác cho thấy taurine có thể liên quan đến bệnh.
3. Taurine và tim mạch
Các nghiên cứu về taurine và chứng xơ vữa động mạch cho thấy hàm lượng taurine cao giúp giảm đáng kể tỷ lệ tử vong do bệnh tim, giảm cholesterol và huyết áp. Sự kết hợp của những tác động này có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.
Taurine giúp giảm huyết áp bằng cách giảm sức cản đối với dòng chảy của máu trong thành mạch máu, đồng thời có thể giảm thiểu các xung thần kinh trong não làm tăng huyết áp. Trong một nghiên cứu kéo dài hai tuần về việc bổ sung taurine ở bệnh nhân tiểu đường, việc bổ sung taurine làm giảm đáng kể chứng xơ cứng động mạch. Điều này có thể giúp tim bơm máu đi khắp cơ thể dễ dàng hơn.
4. Tăng hiệu suất tập thể dục
Taurine có thể làm tăng quá trình đốt cháy chất béo trong quá trình tập thể dục để thúc đẩy việc tập luyện tốt hơn. Một số nghiên cứu chỉ ra taurine có thể có một số lợi ích trong quá tình tập thể dục như:
- Tăng sự hấp thụ oxy
- Giảm tổn thương cơ
- Cải thiện thời gian phục hồi cơ
- Cải thiện sức mạnh, sức bền,..
5. Lợi ích khác
Ngoài một số lợi ích như trên thì taurine còn một số vai trò khác như:
- Tăng cường sức khỏe của mắt: Các đặc tính chống oxy hóa của Taurine có thể giúp chống lại stress oxy hóa liên quan đến các bệnh thoái hóa võng mạc như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
- Thính giác: Taurine có thể ngăn ngừa tổn thương các tế bào lông trong tai, một nguyên nhân chính gây mất thính lực.
- Bảo vệ thần kinh: Tác dụng chống viêm của Taurine có thể làm giảm viêm trong não và chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.
- Hỗ trợ sức khỏe gan: Taurine có thể bảo vệ chống lại tổn thương gan cấp tính và mãn tính.
IV. Tác dụng phụ của taurine
Khi bạn sử dụng quá lượng taurine mỗi ngày (khuyến cáo là 6mg/ ngày) sẽ gặp một số tác dụng phụ như:
- Nôn mửa
- Buồn nôn
- Đau gan
- Đau đầu
- Đau bụng
Tuy nhiên những tác dụng phụ này vẫn chưa rõ có liên quan đến axit amin hay thành phần khác được dùng với taurine hay không. Chưa có bằng chứng về việc sử dụng taurine cùng với thuốc kê toa gây tác dụng phụ nhưng nó hoạt động như một chất ức chế enzym cytochrome P450.
Điều này có nghĩa là bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để xem có tương tác với taurine hay không.
V. Cách sử dụng taurine hiệu quả
- Liều lượng phổ biến nhất để bổ sung taurine là 500 – 3.000mg mỗi ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một báo cáo của EFSA năm 2012 cho thấy việc bổ sung tới 6.000 mg taurine mỗi ngày là rất an toàn, cho thấy rằng taurine hoàn toàn an toàn cho con người.
- Mặc dù một số nghiên cứu có thể đã sử dụng liều cao hơn trong thời gian ngắn, nhưng dùng 3.000 mg taurine mỗi ngày là đủ để thu được lợi ích của axit amin này.
- Cách dễ nhất và rẻ nhất để bổ sung taurine là bổ sung ở dạng bột hoặc viên nang. Chứa 1.000-2.000 mg mỗi khẩu phần.
- Pha loãng bột taurine với nước có thể để lại vị hơi đắng, vì vậy hãy trộn nó với nhiều loại nước khác nhau để tạo ra hương vị của riêng bạn.
Trên đây là toàn bộ những thông tin về taurine là gì được nhiều bạn tìm hiểu. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với các bạn. Cảm ơn đã đón đọc! Chúc bạn có nhiều sức khỏe!